【数量限定】WILD コピルアク 1kg 

【数量限定】WILD コピルアク 1kg 

販売価格: 21,600円(税込)

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商品詳細

【数量限定】WILD コピルアク 1kg

 (ベルマタガヨ農協)

(以前数量限定で販売した「オッテンコーヒー・コピルアク」と同じ生豆。

 今回、現地の中間商社を1社省くことができたので、その分10%お安くなってます!)

 

 

ジャコウネコがコーヒーチェリーを食べその糞から採取される未消化の生豆をコピ・ルアクと言います。

独特の香りや風味を持ち苦いコーヒー豆に甘味がプラスされるのは、ジャコウネコの消化酵素や腸内細菌の働きによるものとされています。

大変希少なため、”世界一高価なコーヒー”としても知られています。

ゲージや檻の中で飼育して採取されるものではなく野生のジャコウネコ(=WILD)からのみ採取してものだけを使用しています。

さらにスマトラ島北部のアチェ特別自治区ガヨ地区1,500M付近で栽培されるアラビカ種のコーヒーチェリーをジャコウネコが食べた豆です。

 

 

「ベルタマガヨ農協」

アチェ特別自治州にある、小農家の集まった共同体(農協)

フェアトレード認証やレインフォレスト認証など、多くの認証を取得し、品質の高さでは、

知る人ぞ知る!農協です。

今回大手商社などは経由せず、独自ルートで仕入れいたしました。

日本市場において、この農協のコピルアクは、ほぼ流通していない希少品です!